Ficha Técnica y Perfil Metrológico de Laboratorio
Examinamos las especificaciones auditadas en nuestro banco de pruebas independiente:
| Parámetro Metrológico | Valores Auditados en Banco |
|---|---|
| Equipo Auditado | Acaia Pearl Model S |
| Modos Disponibles | Modo Solo Peso, Dual, Flow Rate, Práctica, Portafiltro y Bebida |
| Sensibilidad de Inicio del Timer | >0,2 gramos de flujo detectado |
| Tolerancia al Agitado (Rao Spin) | Retiene cronómetro y tara al levantar el cono hasta 30 s |
| Repetibilidad Metrológica | ⭐ 9,9 / 10 |
Física de Celdas de Carga: Por Qué la Latencia Destruye tu Receta
La optimización del flujo de trabajo de un barista durante las horas punta:
- Cero Botones Mojados: Tocar botones táctiles con agua o café en las manos suele provocar falsas pulsaciones o lecturas erráticas; los modos automáticos eliminan el contacto.
- Sincronización Perfecta: El cronómetro arranca con el flujo real del café, no cuando tú recuerdas pulsar el botón.
- Modo Portafiltro: Recuerda el peso del portafiltro durante 15 segundos, permitiendo moler y tarar la dosis seca con extrema rapidez.
Protocolo Paso a Paso para Configurar el Modo Dual Automático
Para maximizar la repetibilidad de tus resultados en barra o laboratorio doméstico, sigue este protocolo paso a paso:
- Navegación de Modos: Mantén pulsado el botón de encendido hasta escuchar un pitido y pulsa brevemente para cambiar entre modos hasta ver el icono de la gota y el reloj.
- Posicionamiento del Servidor: Coloca el servidor con el cono encima; la báscula tarará sola a 0,0 g en 2 segundos.
- Vertido del Agua: Comienza a verter agua caliente; el cronómetro arrancará automáticamente sin tocar nada.
- Agitado Final: Levanta el cono con el servidor para agitar en círculos (Rao spin); el cronómetro continuará corriendo sin perder la cuenta.
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Preguntas Frecuentes Auditadas
¿El cronómetro se detiene si paro de verter?
No, el cronómetro sigue corriendo aunque pares el vertido durante las fases de bloom o pausas entre pulsos; solo se detiene cuando retiras el servidor al finalizar.
¿Se pueden desactivar los modos que no utilizo?
Sí, desde la app móvil Acaia o en el menú interno puedes ocultar los modos que no uses para que al cambiar solo veas tus preferidos.
¿Sirve para pesar la dosis de espresso en el portafiltro?
Sí, el modo Portafiltro está diseñado específicamente para tarar el cacillo, retirarlo para moler y volver a colocarlo mostrando solo el peso neto del café molido.
Vaso Dosificador de Café de Acero Inoxidable de 58 mm
Herramienta clave auditada en nuestras pruebas para control metrológico, exactitud y repetibilidad en barra.
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